MÓN NGON TỪ MƯỚP HƯƠNG

Mướp là 1 loại quả mùa hè rất được mọi fan ưa chuộng. Mướp rất có thể dùng để triển khai món luộc, món canh hay món xào mọi ngon hết ý. Những món ăn từ mướp đều rất thanh mát và gửi cơm.

Bạn đang xem: Món ngon từ mướp hương

Các bà bầu có biết trong 1 trái mướp bé dại (khoảng 100g) bao gồm chứa 95gr nước, 0,9gr protit, 0,1gr lipit, 3gr glucit, 0,5gr xeluloza, 28mg sắt, 160mcg beta carotene và rất nhiều vitamin B, C… có tác dụng hỗ trợ vào điều trị các chứng nhức họng, ho, hen xuyễn, đau răng,đau lưng, tắc sữa, đau bụng kinh... Ngoại trừ ra, mướp còn có khả năng chống viêm, phòng nếp nhăn và thẩm mỹ hiệu quả.

Thế nên mùa hè này chúng ta chắc chắn ko thể bỏ qua các món ăn từ mướp rồi. Đặc biệt trái mướp rất có thể kết thích hợp xào với không ít nguyên liệu khác nhau. Các nàng cùng tham khảo các cách làm làm mướp xào cực lôi kéo dưới phía trên nhé!

Mướp xào thịt tía chỉ

Nguyên liệu: 150g thịt cha chỉ, 1 trái mướp, 2 quả ớt khô, 2g tỏi băm, 5g rượu làm bếp ăn, 2g hạt tiêu, một ít nước tương, muối, dầu ăn.


Cách làm mướp xào thịt ba chỉ

- giết mổ rửa sạch thái lát, mướp gọt vỏ thái vát.

- mang lại dầu ăn sâu vào chảo đun nóng, thêm tỏi cùng ớt thô vào xào thơm, tiếp đó bỏ thịt vào đảo chung.

- khi thịt săn thì thêm nước tương, hạt tiêu vào hòn đảo đều mang đến thấm gia vị.

- Đổ mướp vào đảo chung, nêm thêm muối với xào đến mướp chín là được.



Mướp xào thịt là 1 trong những món ăn uống chế vươn lên là nhanh mà lại ngon cơm. Khi phối kết hợp hai vật liệu này cùng nhau thì món ăn uống vừa thơm phức vừa mượt ngọt.


Mướp xào bạch tuộc

Nguyên liệu: 250g bạch tuộc, 1 quả mướp, 1 trái ớt đỏ khô, 3 tép tỏi, hành lá, một không nhiều muối, 1 thìa coffe nước tương, dầu thực vật.


Cách làm mướp xào bạch tuộc

- Tỏi tách vỏ, cắt lát. Hành lá và ớt đỏ cắt khúc. Mướp gọt sạch mát vỏ, sau đó cắt thành dạng que dài khoảng tầm 6cm. Bạch tuộc làm cho sạch, cắt thành từng khúc vừa, trụng qua nước sôi khoảng chừng 2 phút. Vấn đề trụng nước sôi sẽ giúp bạch tuộc ko ra nhiều nước khi xào.

- có tác dụng nóng chảo với một không nhiều dầu, dầu nóng mang đến tỏi và ớt vào phi thơm. Khi tỏi sẽ dậy mùi hương thơm, mang lại bạch tuộc cùng 1 thìa coffe nước tương vào chảo, hòn đảo đều trong vòng 1 phút.

- Tiếp đó, bỏ thêm mướp và một không nhiều muối vào chảo. Đảo đầy đủ cho ngấm gia vị. Vì bạn dạng thân bạch tuộc đã gồm vị mặn sẵn, do vậy cần chăm chú để món ăn không xẩy ra quá mặn. Nếu khách hàng thấy vào chảo tương đối khô, rất có thể thêm một chút nước nhằm mướp dễ dàng nấu hơn. Khi mướp ngay gần chín, mang đến hành lá cắt khúc vào chảo. Đảo hầu như đến lúc mướp chín thì tắt bếp.

Xem thêm: Tuyển Tập Bài Hát Tiếng Anh Hay Nhất Cho Bé Hay Nhất, 20 Bài Hát Tiếng Anh Thiếu Nhi Hay


*

Món mướp xào bạch tuộc không mất vô số thời gian để chế biến, nhưng mùi vị thì hết sức đậm đà. Món này khôn xiết hợp khi sử dụng với cơm trắng trắng, nên các bạn hãy thử có tác dụng để anh chị thưởng thức nhé!


Mướp xào váng đậu

Nguyên liệu: 1 trái mướp, 2 dải váng đậu, 10g tôm khô, 3 tép tỏi, 4g muối, 15ml dầu hào, dầu ăn.


Cách có tác dụng mướp xào váng đậu

- Mướp bào vỏ thái vát, váng đậu cắt thành từng miếng vừa ăn uống rồi dìm nước đến mềm, tôm rửa không bẩn ngâm mềm, tỏi bóc tách vỏ băm nhỏ.

- cho thêm một ít dầu ăn vào chảo, thêm tỏi vào xào thơm. Thêm tôm vào hòn đảo cho chín vàng.

- Thêm váng đậu đã ngâm mượt vào đảo đều cùng đổ ít nước xâm xấp vào đậy nắp đun sôi. Kế tiếp thêm một ít muối, dầu hào vào đảo đều mang đến thấm gia vị.

- Đổ mướp vào hòn đảo chung, đun khoảng tầm 1 phút hoặc cho đến khi mướp chín là được.



Mướp xào váng đậu tôm thô là món nạp năng lượng giản dị, giàu bồi bổ lại ngon miệng. Món ăn uống có vị ngọt thơm của tôm với mướp, vị ngậy của váng đậu.


Cách làm mướp xào lòng gà

- Mướp gọt vỏ, vấp ngã khúc lâu năm chừng 4cm.

- Lòng con kê bóp sạch bởi muối phân tử hoặc với giấm, thái nhỏ.

- Hành thô băm nhỏ, cho vô chảo dầu phi thơm, sau đó đảo qua lòng gà, nêm phân tử nêm. Buông bỏ lòng con gà ra bát riêng.

- Mướp xào lớn lửa với hạt nêm, lúc mướp khá tái thì tiếp tục đổ lòng kê vào, đảo cho chín tới thì cho tiếp hành hoa vào, trút thức ăn ra đĩa.



Vị ngọt lịm của mướp hương thơm quyện với vị bùi lớn của gan và chiếc giòn giòn của mề gà tạo cho một món ăn uống mà chẳng ai rất có thể chối từ.


Cách làm cho mướp xào tôm thịt

- Tôm nấu chín rồi mang ra để nguội, tách bóc vỏ. Giết mổ lợn thái mỏng.

- Đun lạnh dầu ăn, phi thơm hành khô thái theo từng lát rồi đến tôm thịt vào đảo đều, nêm và nếm chút các gia vị cho vừa ăn.

- Mướp mùi hương gọt vỏ, thái vát. Hành lá thái nhỏ.

- Đun lạnh chút dầu ăn, phi thơm phần đầu hành trắng đến thơm. Thêm mướp vào đảo đều. Chúng ta có thể thêm vài thìa nước lọc để mướp cấp tốc mềm nhé!

- Mướp chín thì bạn cho tôm thịt, hành lá vào hòn đảo đều. Nêm nếm các gia vị lần cuối rồi tắt bếp.



Có đĩa mướp xào tôm giết rồi chỉ việc thêm một chén canh cua rau đay hay mồng tơi nữa là tôi đã có một dở cơm đủ chất các chị em nhỉ?


Mồng tơi nấu canh cua mãi cũng chán, chị em thử chế tao rau mùng tơi ngon không còn nấc theo các phương pháp này coi sao