12 Món Ăn Tuyệt Ngon Làm Từ Trái Dưa Leo Quen Thuộc

Nước chiếm đến 90% thành phía bên trong một trái dưa leo. Bên cạnh đó, những vitamin và khoáng tố trong dưa leo cũng đem đến những tác dụng sức khỏe mà lại không phải bất kể loại hoa quả hay trái cây nào cũng có.

Bạn đang xem: 12 món ăn tuyệt ngon làm từ trái dưa leo quen thuộc


Chưa kể, dưa leo còn là một trong những loại nguyên liệu vô thuộc dễ tìm cùng rất kinh tế cho bữa cơm hàng ngày của gia đình. Vậy tại sao bạn lại không thử trổ tài hô biến thành nhiều món ăn ngon từ trái dưa leo hết sức thông dụng này?

1. Dưa leo muối

*
Món dưa muối

Nguyên liệu:


15 trái dưa leoGia vị: Muối, tỏi, đường, ớt tươi

Cách làm:

Bước 1: pha nước muối bột loãng với rửa không bẩn dưa leo tiếp đến để ráo.

Bước 2: Xóc dưa leo thật mọi với 1/2 bát muối. Không thay đổi như vậy khoảng 6 tiếng.

Bước 3: bóc tỏi ớt và giảm nhỏ. Trộn xác suất 1 nước mắm nam ngư : 2 mặt đường đem hâm sôi đến khi mặt đường tan hết cùng để thiệt nguội.

Bước 4: Xếp dưa vào keo thủy tinh khô cùng sạch sau đó sắp tỏi ớt vào. ở đầu cuối rót nước mắm vào và để tại nơi thoáng mát khoảng 2 -3 ngày trước khi thưởng thức.

2. Kim đưa ra dưa leo

*
Món kim đưa ra dưa leo

Nguyên liệu:

6 trái dưa leo½ trái táo bị cắn (đem băm nhuyễn)2 muỗng coffe muối2 muỗng cafe ớt bột Hàn Quốc1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ1 muỗng cafe tỏi băm1 muỗng cafe đường½ bó hẹ (cắt khúc)Ít cọng hành lá (cắt khúc)

Cách làm:

Bước 1: cọ dưa leo với nước muối hạt pha loãng trước khi bỏ hột và thái thành khúc vừa ăn.

Bước 2: Trộn đều dưa leo với 2 muỗng coffe muối với để như vậy trong vòng nửa tiếng.

Bước 3: Trộn đều các thành phần hỗn hợp bột ớt, gừng, tỏi, apple vào dưa con chuột đã muối tiếp đến cho thêm hẹ với hành vào trộn những một lần nữa.

Bước 4: sắp đến dưa leo vào keo thủy tinh trong và dùng sau 2 ngày. Nếu muốn hãm độ chua, bạn nên để ở bên trong gầm tủ lạnh.

3. Dưa leo chua ngọt

*
Dưa leo chua ngọt

Nguyên liệu:

5-6 trái dưa chuột5 muỗng coffe muối2 muỗng cà phê đường2 muỗng cafe dấm.Gia vị: tỏi, ớt, gừng (băm nhỏ)

Cách làm:

Bước 1: cọ dưa leo sạch sẽ với nước muối bột pha loãng.

Bước 2: pha nước ngâm: nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội, tỏi, ớt, gừng, con đường và dấm.

Bước 3: sắp đến dưa leo vào keo chất liệu thủy tinh và cho nước ngâm vào trước khi đậy bí mật hũ. Dùng dưa sau 2 ngày.

4. Dưa leo bóp xổi

*
Dưa leo bóp xổi

Nguyên liệu:

5-6 trái dưa leoGia vị: tỏi, chanh, ớt, đường, nước mắm.Một ít rau thơm

Cách làm:

Bước 1: Rửa không bẩn dưa leo cùng với nước muối hạt pha loãng trước khi bỏ ruột, cắt lát chéo cánh vừa miệng.

Bước 2: Trộn dưa leo với cùng một muỗng coffe muối và để như vậy khoảng nửa tiếng. Sau thời hạn này, bạn đem dưa leo cầm ráo.

Bước 3: cần sử dụng ớt, tỏi giã nhuyễn trộn với 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường cùng vài giọt nước cốt chanh.

Bước 4: Trộn các dưa leo đang muối với hỗn hợp nước ướp trên thuộc phần rau củ thơm thái sợi. Sau khoảng chừng 1 tiếng, chúng ta cũng có thể dùng.

5. Nộm dưa leo, củ cà rốt và tôm, thịt

*
Nộm dưa leo, củ cà rốt và tôm, thịt

Chuẩn bị:

2 trái dưa leo: té dọc làm 2, bỏ ruột với cắt mỏng mảnh khoảng 2 cm1 củ cà rốt: cắt khúc và cắt chỉ dài1 lạng ta tôm: luộc hoặc hấp và bóc sạch vỏ1 lạng ta thịt bố chỉ: luộc hoặc hấp chín trước khi thái mỏng1 muỗng cafe nước cốt chanh2 muỗng cà phê nước mắm2 muỗng cà phê đường1 muỗng cafe muốiTỏi, ớt và gừng băm nhuyễn: mỗi loại ½ muỗng cà phêRau thơm: thái sợi chỉ nhuyễnĐậu phộng rang

Cách làm:

Bước 1: Đem củ cà rốt và dưa con chuột ướp với 50% muỗng cafe muối và để trong vòng 15 phút. Giữ ý, để riêng ra hai nhiều loại và khi vớt ra nhớ cầm cố ráo nước.

Bước 2: trộn nước mắm, con đường và nước cốt chanh thật gần như với ớt, tỏi cùng gừng băm nhuyễn.

Bước 3: Đem trộn dưa leo, củ cà rốt với thịt, tôm cùng nước chấm. Khi sử dụng trộn thêm rau xanh thơm cùng rắc lạc lên bề mặt.

6. Nộm con gà và dưa leo

*
Nộm kê và dưa leo

Chuẩn bị:

500gr lườn gà2 trái dưa leo (rửa sạch và xóc phần đa với ½ thìa muối khoảng chừng 15 phút)1 cây tỏi tây½ hành tây (thái mỏng dính và dìm với nước đá để đánh tan mùi hăng)3 tép tỏi1 nhánh gừng nhỏ2 lá nguyệt quế1 muỗng canh mè rang giã nhuyễn2 muỗng cà phê mù tạt1 muỗng nhỏ canh tương đen½ muỗng cafe nước cốt chanh1 muỗng nhỏ canh giấm gạo1 muỗng nhỏ canh mật ongÍt muối

Cách làm:

Bước 1: Lọc lột da lườn con gà và luộc cùng tỏi, gừng, lá nguyệt quế với tỏi tây.

Bước 2: Xé nhỏ dại lườn gà.

Bước 3: Trộn giấm, mật ong, nước cốt chanh, tương đen, mù tạt cùng vừng vào một trong những thố vừa.

Bước 4: nạm dưa chuột làm sao cho thật ráo, tiếp đến trộn đều với hành tây với lườn gà. Tiếp đến, rưới từ từ với trộn các hỗn hợp nước pha ở trên với các nguyên liệu này.

Bước 5: khi ăn, bạn rắc lên nộm không nhiều mè rang.

7. Nộm dạ dày và dưa leo

*
Nộm dạ dày và dưa leo

Chuẩn bị:

300gr dạ dày lợn1 trái dưa leo (bỏ ruột, cắt miếng vừa ăn uống và dìm với ít muối khoảng tầm 15 phút)½ củ hành tây (thái mỏng mảnh và ngâm với nước đá để đánh tan mùi hăng)Một ít rau thơm (thái gai nhuyễn)Vài lát gừngTỏi và ớt băm nhuyễn: mỗi các loại 1 thìa cà phêGiấm cùng nước cốt chanh: mỗi các loại 1 thìa cà phêLạc rang: giã nhỏGia vị: Muối, đường, nước mắm

Cách làm:

Bước 1: Xát muối bột vào bao tử để làm giảm bớt mùi hôi. Sau đó đem luộc dạ dày với vài ba lát gừng khoảng tầm 10 phút trước lúc thái miếng mỏng tanh vừa ăn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Coi Tốc Độ Mạng Wifi Fpt, Vnpt, Viettel Đơn Giản

Bước 2: trộn nước mắm, đường, tỏi cùng ớt băm thành các thành phần hỗn hợp nước chấm.

Bước 3: Trộn hầu như dưa leo, hành tây, dạ dày lợn với hỗn hợp nước chấm với nước cốt chanh, giấm. Tiếp đến trộn thêm rau củ thơm vào cùng và rắc lạc rang lên trên mặt cùng.

8. Trườn xào dưa leo, thơm và cà chua

*
trườn xào dưa leo, thơm cùng cà chua

Chuẩn bị:

300gr phi lê trườn mềm1 trái dưa leo: cắt dọc đôi với cắt chéo thành miếng vừa ăn1 trái cà chua: vấp ngã múi cau làm cho 6 phần1 miếng thơm: bỏ cùi với cắt chéo thành miếng vừa ăn1 nhánh đề nghị tây: rửa sạch khu đất và giảm khúcGia vị: dầu hào, nước mắm, tiêu, tỏi, hạt nêm cùng dầu mè

Cách làm:

Bước 1: áp dụng phần cán dao làm cho dập lên miếng thịt. Sau đó, mang thịt đi ướp với không nhiều muối, phân tử nêm và dầu mè trong vòng 15 phút.

Bước 2: Phi thơm dầu với không nhiều tỏi và xào thật cấp tốc phần thịt bò đã ướp. Tiếp đến cho thứu tự các nguyên liệu dưa leo, thơm và cà chua vào xào cùng. Nêm các gia vị với dầu hào thêm không nhiều phút, rắc hành tây vào hòn đảo nhanh tay với tắt bếp.

Như vậy, bạn đã sở hữu món trườn xào dưa leo, thơm và quả cà chua thật ngon cho bữa ăn gia đình.

9. Phần lưỡi heo trộn dưa leo

*
phần lưỡi heo trộn dưa leo

Chuẩn bị:

1 loại lưỡi lợn2 trái dưa leo (bỏ ruột, thái thành từng miếng vừa ăn và ướp với muối)Rau thơm (thái sợi nhuyễn)Vài lát gừngGia vị: giấm, ớt, chanh, muối, nước mắm.

Cách làm:

Bước 1: chần sơ qua qua lưỡi heo với nước sôi có vài lát gừng. Sau đó, cần sử dụng muỗng hoặc dao cạo sạch phần màu trắng bám không tính lưỡi cùng rửa lại trước khi đem luộc chín. Thời gian để lưỡi chín khoảng 15 phút.

Bước 2: khi lưỡi chín, chúng ta đem thái miếng mỏng.

Bước 3: pha nước mắm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng nhỏ canh nước lọc khuấy tan và trộn hồ hết với tỏi, ớt băm.

Bước 4: Trộn những các vật liệu dưa leo, lưỡi lợn, dưa leo, rau củ thơm cùng ít nước mắm vẫn pha.

10. Nộm dưa leo, thịt trườn và hành tây

*
Nộm dưa leo, thịt trườn và hành tây

Chuẩn bị:

350gr bắp bò1 trái dưa leo (cắt quăng quật ruột cùng ngâm muối)1/2 hành tây (thái mỏng mảnh và dìm với nước giấm trộn đường)1 trái ớt chuông xanh (nướng sơ qua và thái miếng vừa ăn)Rau thơm (thái sợi nhuyễn)Tỏi bămGia vị: dầu hào, muối, bột ngọt

Cách làm:

Bước 1: Rửa không bẩn thịt trườn và đem quăng quật tủ giá đông để dễ dàng thái.

Bước 2: Thái thịt bò và ướp với cùng 1 muỗng coffe dầu hào, ít muối, tiêu cùng bột ngọt. Không thay đổi trong khoảng tầm 30 phút.

Bước 3: Phi thơm tỏi cùng với dầu nóng với xào cấp tốc phần giết bò sau đó trút ra dĩa.

Bước 4: Trộn đông đảo phần thịt bò với hành tây, dưa leo, ớt chuông với rau thơm. Nêm lại gia vị làm sao cho vừa miệng.

Với món này chúng ta có thể pha thêm chén nước mắm chấm chua ngọt và cần sử dụng với bánh tráng mè hoặc bánh phồng tôm.

11. Dưa leo xào giết thịt gà

*
Dưa leo xào thịt gà

Nguyên liệu:

3 chiếc đùi gà1 trái dưa leo (bỏ ruột và thái lát chéo)2 cây dọc mùng (Tướt xơ với thái lát chéo lớn)Hành lá ( thái nhỏ)100gr mộc nhĩ rơmGia vị: dầu hào, hành tím, nước mắm, tiêu, ớt hoặc ớt sa tế, đường.

Cách làm:

Bước 1: Rút xương thịt kê và nêm vào phần giết mổ này một không nhiều muối, ớt ướp trong khoảng 15 phút.

Bước 2: rửa sạch cùng ngâm nấm mèo với nước bột năng để tạo độ sánh pha loãng.

Bước 3: Phi thơm hành cùng xào giết gà mang đến chín, nêm thêm ít ớt sa tế cùng chút dầu hào. Sau đó, mang lại nấm vào xào cùng.

Bước 4: thường xuyên cho leo vào chảo xào, nêm lại gia vị trước lúc cho thêm dọc mùng vào. Khi thấy các nguyên liệu vừa chín tới, bạn tắt nhà bếp và rắc hành lá lên trên mặt mặt.

Dọn món này ăn nóng cùng cơm trắng trắng sẽ khá ngon miệng.

12. Canh dưa leo cùng sườn non

Chuẩn bị:

300gr sườn non1 trái dưa leo (Cắt quăng quật ruột và thái lát chéo dày để không trở nên chín mềm lúc nấu)1 củ cà rốt (Gọt vỏ, té đôi và thái theo từng lát chéo)Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọtVài cọng ngò rí

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch sẽ sườn và chần qua qua với nước sôi tiếp đến rửa lại nước thanh lọc một đợt nữa để khi nấu bếp nước đang trong và không tồn tại mùi hôi.

Bước 2: nấu bếp nước sôi và hầm sườn trong khoảng 15 phút thì cho củ cà rốt và hầm cùng. Sau 15 phút tiếp theo, các bạn cho dưa leo vào cùng và nêm và nếm lại gia vị. Làm bếp thêm khoảng tầm 3 phút, tắt bếp.

Khi dọn canh, nêm ít ngò lên mặt nhằm tăng tính thẩm mỹ và làm đẹp cho món ăn.

Như vậy là bạn đã sở hữu cho bản thân 12 món tiêu hóa chỉ với nguyên vật liệu dưa leo. Thật đơn giản dễ dàng nhưng cũng không hề thua kém phần cuốn hút nếu bạn chịu khó biến tấu các món ăn với nguyên liệu dễ kiếm mà lại rẻ như thế này nên không nào!