Ngon miệng với cá diêu hồng kho tiêu dễ làm

Cá diêu hồng là các loại cá thân thuộc trong những bữa cơm trắng của người việt khi được chế trở thành nhiều món ngon. Hôm nay, Điện sản phẩm công nghệ XANH vẫn giới thiệu cho mình 2 công thức món cá diêu hồng kho tộ, bảo đảm an toàn món kho này sẽ hao cơm trắng nha. Vào phòng bếp để tiến hành ngay thôi nào!
Cá diêu hồng kho tộ

Nguyên liệu làm cho Cá diêu hồng kho tộ đến 4 người

Cá diêu hồng 1 nhỏ (khoảng 1 kg) Hành lá 4 nhánh Ớt 2 trái Giấm 1 ít Nước color 2 muỗng cà phê Dầu nạp năng lượng 1 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư 2 muỗng canh các gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cách làm cá diêu hồng kho tộ

Dụng thế thực hiện

Nồi đất, dao, thớt, tô, muỗng,...

Bạn đang xem: Ngon miệng với cá diêu hồng kho tiêu dễ làm


Sơ chế cá diêu hồng

Để cá sạch, không trở nên tanh, lúc mua cá về đánh sạch vảy, có tác dụng sạch ruột. Cho cá vào thau cùng rửa cá cùng với một ít giấm cùng muối, sử dụng dao làm sạch nhớt.Sau kia rửa không bẩn lại với nước xong để ráo, cắt cá thành rất nhiều khúc vừa ăn, độ dày khoảng 2 lóng tay.
Bước 1 Sơ chế cá diêu hồng Cá diêu hồng kho tộ

Ướp cá diêu hồng

Ớt tươi cọ sạch, nhằm ráo, 1 trái băm nhỏ, 1 quả nhằm nguyên.Hành lá bỏ rễ, rửa sạch mát và giảm để riêng rẽ đầu hành, lá hành băm nhỏ.Ướp cá với 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng coffe đường, 1 muỗng coffe bột ngọt, 2 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng cà phê nước màu, ớt băm nhỏ, 50% phần lá hành băm nhỏ.Trộn đều, để khoảng 10 - 15 phút đến cá ngấm gia vị.
Bước 2 Ướp cá diêu hồng Cá diêu hồng kho tộ
Bước 2 Ướp cá diêu hồng Cá diêu hồng kho tộ

Kho cá

Xếp đầu hành mặt đáy nồi, mang đến cá lên trên, đổ không còn phần nước ướp cá vào, chúng ta kho lửa lớn khoảng 5 phút bỏ thịt cá săn lại.Tiếp tục thêm 5 muỗng nhỏ canh nước lọc, 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, 1 quả ớt nguyên, che nắp cùng kho lửa nhỏ dại khoảng 10 - 15 phút nữa cho đến lúc cá chín, thấm gia vị và dậy hương thơm thơm, nước kho hôm nay cũng sệt lại.Sau 15 phút, cá vẫn chín thì mở nắp, góp thêm phần lá hành còn lại, 1 ít tiêu, nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn, tắt phòng bếp rồi múc lên dĩa là hoàn toàn có thể thưởng thức ngay.
Mách nhỏ:Xếp đầu hành lá ở mặt đáy nồi giúp khi kho, giết cá không trở nên xát vào nồi nha.Nếu có thời hạn và để đảm bảo an toàn chất lượng, chúng ta có thể tham khảo phương pháp làm nước màu tận nơi theo công thức từ Điện sản phẩm XANH.Tùy theo sở thích, có thể kho cá mang đến ráo nước hẳn hoặc kho cá còn xâm xấp nước nhằm chan ăn kèm cơm white nhé.

Xem thêm: Cách Gỡ Bỏ Cài Đặt Trên Máy Tính Đơn Giản Để Tăng Tốc Cho Laptop


Thành phẩm

Cá diêu hồng kho tộ với hương thơm từ hành lá, tiêu, nước kho quánh sệt, đậm chất thật hấp dẫn phải không nào. Giết cá ngọt béo, săn cứng cáp chứ không biến thành bở, thêm chút vị cay cay từ ớt, ăn cùng với cơm trắng thì còn điều gì bằng.Dùng ngay trong lúc còn nóng nhằm món ăn uống ngon chuẩn vị nhất. Xung quanh ra, bạn có thể dùng kèm cá diêu hồng kho tộ với bún hay nạp năng lượng kèm các loại rau củ thơm đầy đủ hợp vị. Chúc các bạn ngon miệng!

Nguyên liệu làm cho Cá diêu hồng kho tiêu (công thức được share từ người dùng) đến 4 người

Cá diêu hồng 500 gr Ớt 1 trái Hành lá 1 nhánh Nước color 1 muỗng cafe nước mắm 9 muỗng cà phê Dầu nạp năng lượng 7 muỗng coffe hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

Sơ chế cùng ướp cá

Để có tác dụng sạch cá chúng ta dùng dao tiến công sạch vảy, sử dụng kéo cắt bỏ vây, mang và có tác dụng sạch bụng. Tiếp theo bạn sử dụng những nguyên liệu có sẵn như nước vo gạo, chanh, muối... để chà xát khử mùi tanh cùng nhớt của cá. Rửa lại với 2 - 3 lần cho sạch rồi bổ thành nhiều khúc khoảng tầm 2 lóng tay.Cho cá vừa cắt từng khúc một vào nồi rồi mang đến lần lượt 1 muỗng cafe nước màu, 3 muỗng cafe đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng coffe tiêu xay, 3 muỗng cà phê dầu ăn, 9 muỗng cà phê nước mắm vào rồi hòn đảo đều để gia vị áo phần lớn lên cá. Úp vung lại để ướp khoảng chừng 15 phút đến cá ngấm gia vị.

Kho cá diêu hồng

Bắc nồi lên bếp, mang lại 4 muỗng cafe dầu lấn vào rồi vặn lửa vừa. Khi dầu nóng lên thì cho cá vào, trở cá thường xuyên để thịt cá săn lại và không bị cháy.Tiếp theo, cho 1/2 chén nước thanh lọc (chén ăn uống cơm) vào, cho một quả ớt cắt lát vào, kho cá với lửa bé dại khoảng 15 phút đến lúc nước cạn sệt lại thì cho một nhánh hành lá cắt thành từng khúc khoảng 50% lóng tay vào. Nêm nếm lại đến hợp hương vị rồi tắt bếp là xong.

Thành phẩm

Đĩa cá diêu hồng kho tiêu trông thật bắt mắt làm sao. Mùi cá kho tỏa mùi thơm nồng hấp dẫn, thịt cá săn lại ánh lên màu quà nâu chú ý thôi cũng thấy thèm rồi.Gắp một miếng cá bỏ vô miệng, bạn có cảm thấy được sự hòa quyện tuyệt đối của cá và những loại các gia vị không? Cá diều hồng kho tiêu thơm và ngon đậm đà ăn cùng cơm nóng thì cần nói là ngon ngất xỉu ngây quan yếu chối từ.

Cách chọn cài đặt cá diêu hồng tươi ngon

Để món nạp năng lượng thơm ngon, bạn cần phải chọn được cá diêu hồng còn tươi, mắt cá còn trong, khi gắng vào có cảm xúc nhớt bóng, với cá gồm màu hồng, vẩy chắc, còn linh hoạt.Nếu như lớp dịch nhờn không tính cá gửi sang dạng dính, mắt cá chân lõm và trắng đục, vẩy dễ rời, có cá có white color hoặc thâm, làm thịt mềm và không bầy hồi, nổi trên mặt nước. Đó là điểm sáng của cá ươn, không nên mua.

Cách sơ chế cá sạch nhớt không tanh

Dùng muối bột hoặc nước vo gạo: Cá sau khoản thời gian làm sạch bạn cũng có thể chà xát cùng với muối giỏi ngâm với nước vo gạo trong vòng 15 phút để khử mùi tanh của cá.Dùng chanh cùng giấm: chúng ta cũng có thể pha loãng giấm với nước lạnh tốt chanh cùng với nước lạnh, ngâm khoảng tầm 5 phút đã khử mùi tanh nhanh chóng. Biện pháp này rất hữu dụng với những loại cá da trơn.Dùng rượu trắng: sử dụng rượu trắng trộn loãng, ướp với giết mổ cá khoảng 2 phút rồi lau khô, cá sẽ bớt tanh.Dùng gia vị: Sử dụng các loại hương liệu gia vị như tiêu, hành, ớt, gừng, rau củ cần,...để làm sút mùi tanh. Nếu không lo mùi rau củ răm, bạn hãy cọ xát chúng với cá để loại trừ mùi tanh nhé!
Cá diêu hồng là thực phẩm vô cùng quen thuộc, dễ dàng mua ngơi nghỉ chợ. Từ vật liệu và 2 bí quyết vừa được chia sẻ ở trên bạn cũng có thể thực hiện tại một bữa cơm dễ dàng nhưng giàu dinh dưỡng cho gia đình mình rồi. Vậy còn chần chờ gì nữa hãy vào bếp và triển khai ngay món cá diêu hồng kho tộ thôi!
chỉ dẫn nấu nặng nề hiểu, không làm được phương pháp nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: cá diêu hồng kho tộ, phương pháp làm cá diêu hồng kho tộ, cá diêu hồng kho, cá điêu hồng kho, cá diêu hồng