CANH KHOAI SỌ NẤU SƯỜN

Canh khoai sọ nấu ăn với xương, nấu bếp với giết vịt tuyệt thịt heo… thường rất ngon. Giải pháp nấu canh khoai sọ bở ngon cực đơn giản dễ dàng tại nhà ai cũng làm được.

Khoai sọ là 1 loại củ giàu chất xơ, dễ tiêu hóa, công dụng ngăn ngừa apple bón, góp nhuận tràng hiệu quả. Ngoài ra, khoai sọ cũng rất giàu khoáng chất, vitamin rất cần thiết cho cơ thể. Canh khoai sọ là giữa những cách chế biến thông dụng nhất từ loại củ giàu tinh bột này.

Bạn đang xem: Canh khoai sọ nấu sườn

Bếp mocmien.info trả lời 5 bí quyết nấu canh khoai sọ ngon, khoai bở tơi, canh ngọt ngon hấp dẫn ai cũng làm được.

1. Giải pháp chọn và có tác dụng khoai sọ ngon không biến thành ngứa

- bí quyết chọn khoai sọ ngon:

Chọn củ khoai sọ tất cả dáng tròn phần nhiều như quả trứng gà, vỏ sần sùi, những râu. Lựa chọn củ bao gồm kích cỡ bé dại sẽ dẻo hơn. Nếu tìm khoai sọ cũ hãy lựa chọn củ con, không lựa chọn củ loại (củ dòng dễ bị sượng). Nếu tìm khoai sọ new thì nên chọn củ mẫu sẽ kiên cố củ, bỏ, ngọt ngon hơn.

- phương pháp làm khoai sọ không trở nên ngứa

Cách 1: cho khoai sọ vào rổ cọ sạch đất cát. Tiếp đến cho vào nồi luộc khoảng tầm 5 phút. Đổ khoai ra bóc bỏ.

Cách 2:

Đeo bao bay và sử dụng dao làm sạch vỏ khoai. Thả khoai vào chậu nước. Trong quá trình gọt khoai không được nhằm tay bị ướt, giả dụ không sẽ rất ngứa. Khoai gọt ngừng thì cọ sạch. Té miếng vừa ăn. Bắc nồi lên nhà bếp luộc sôi 3 - 5 phút rồi đổ khoai ra rửa sạch. Có tác dụng vậy khoai bớt nhớt và không xẩy ra ngứa.

2. Canh xương khoai sọ

Chuẩn bị:

- 500g khoai sọ

- 300g xương sườn hoặc xương cục

- 1 ít hành lá, vài ba lá mùi tàu

- 1 củ hành khô

- Dầu ăn, bột canh, phân tử nêm...

Cách nấu canh xương khoai sọ

Bước 1: Khoai sọ cạo vỏ, ngã miếng nhỏ dại vừa ăn uống và làm sạch như bí quyết làm trên.

Bước 2: Xương chặt nhỏ, rửa sạch. Sau đó cho xương vào trong nồi bật nhà bếp nấu sôi 2 phút thì đổ xương ra, rửa sạch sẽ lại cùng với nước.



*

Xương chần sơ với nước sôi để khử hôi và cáu dơ bên trong

Bước 3: Hành lá, mùi tàu nhặt cọ sạch, thái nhỏ. Hành khô tách vỏ, thái nhỏ.

Bước 4: bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa bột canh dầu nạp năng lượng đun lạnh già rồi đến hành tím vào phi thơm. Kế tiếp cho xương vào xào, cung ứng 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm xào xương săn lại thì trộn nước ngập cao cùng nấu sôi cùng với lửa lớn. Khi nồi xương sôi thì hạ lửa bé dại ninh xương khoảng tầm 1 tiếng. Trong quá trình ninh xương để ý vớt bong bóng để nước xương được trong.

Ninh xương khoảng chừng 1 tiếng

Bước 5: sau khi ninh xương ra nước ngọt, mang đến khoai sọ vào ninh cùng. Nêm thêm một thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột canh cùng nấu khoai sọ cùng với xương khoảng 10 phút là khoai sọ chín mềm, bở. Nêm và nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn, sau cùng cho hành lá với mùi tàu vào rồi tắt bếp.

Nấu canh khoai sọ xương có thể thêm củ cà rốt nếu thích

Hoàn thành

Canh khoai sọ nấu bếp xương chín bở, khoai sọ bở, bùi, mặn mà, xương sườn chín mềm, nước canh ngọt đậm đà. Món canh ăn với cơm vô thuộc hấp dẫn.

Canh xương khoai sọ cho thêm một chút mùi tàu rất thơm

3. Canh khoai sọ làm bếp tôm

Chuẩn bị:

- 500g khoai sọ

- 150g tôm tươi vẫn lột vỏ

- 1 củ hành tím

- 1 không nhiều hành lá, rau mùi tàu

- Dầu ăn, bột canh, phân tử nêm

Cách nấu canh khoai sọ tôm

Bước 1: Khoai sọ gọt vỏ, cắt từng miếng vừa ăn theo phong cách làm trên.

Bước 2: Hành tím tách bóc vỏ. Hành lá và mùi tàu nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: đến hành tím với tôm tươi đã bỏ vỏ vào cối giã nhuyễn.

Giã tôm với hành tím mang đến nhuyễn

Bước 4: đến dầu ăn vào nồi đun cho nóng già rồi cho khoai sọ vào đảo, nêm vào 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa coffe hạt nêm, xào khoai sọ 1 phútthì cho nước đổ ngập khoai. Nấu khoai sọ 15 - trăng tròn phút mang đến chín mềm.

Bước 5: Khoai sọ chín thì đến tôm giã nhuyễn vào nấu cùng. Nấu bếp canh khoai sọ tôm thêm 4 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau cuối cho hành lá, rau hương thơm tàu vào với tắt bếp.

Hoàn thành

Canh khoai sọ nấu bếp tôm tươi bao gồm vị ngọt thanh, khoai sọ chín bở, tôm thơm ngọt dễ dàng ăn.

Canh khoai sọ nấu bếp tôm 1-1 giản, thanh mát

Lưu ý: Với cách nấu canh khoai sọ tôm này các bạn có thể thay thay tôm bởi thịt băm để sở hữu món canh khoai sọ giết thịt băm vừa thơm vừa ngon đậm đà.

4. Canh vịt nấu khoai sọ

Chuẩn bị:

- 500g giết vịt

- 500g khoai sọ

- 2 củ hành tím

- 3 củ sả

- 3 tép tỏi

- 1 không nhiều hành lá, rau mùi tàu

- Dầu ăn, bột canh, phân tử nêm...

Xem thêm: Dien Vien Kim Hiền Bức Xúc Xác Nhận Facebook 'Chính Chủ'

Cách làm cho vịt nấu bếp khoai sọ

Bước 1: Khoai sọ gọt vỏ, xẻ miếng vừa ăn. Rửa sạch. Cho vô nồi luộc sơ rồi rửa sạch mát lại với nước sạch.

Bước 2: Hành lá, rau mùi hương tàu nhặt cọ sạch, thái nhỏ. Hành tím, tỏi bóc tách vỏ băm nhỏ. Sả rửa sạch băm nhỏ.

Bước 3: giết vịt khử hôi cùng với muối với gừng. Sau đó rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. đến hành tím, tỏi băm, sả vào giết vịt, thêm vào 1 thìa coffe bột nêm rồi trộn đông đảo ướp vịt 15 phút.

Bước 4: bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn sâu vào đun nóng rồi bỏ thịt theo lớp vịt vào xào thật săn lại. Làm thịt vịt xào thật săn thì chan nước ngập cao giết vịt. Nêm vào nồi 1 thìa coffe bột canh, 1 thìa coffe hạt nêm, đun sôi thì hạ lửa nhỏ. Om giết mổ vịt 15 phút.

Xào săn giết thịt vịt

Bước 5: làm thịt vịt om được 15 phút thì mang đến khoai sọ vào làm bếp cùng. Làm bếp khoai sọ giết vịt 10 - 15 phút, khoai sọ chín nhừ thì nêm nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn. ở đầu cuối cho hành lá, rau mùi tàu vào cùng tắt bếp.

Hoàn thành

Canh khoai sọ nấu vịt thơm ngon, giết thịt vịt chín mềm, ngọt, khoai sọ bở, nước canh mặn mà thơm ngọt.

Canh khoai sọ thổi nấu vịt thơm và ngon hấp dẫn

Lưu ý: Các bạn có thể thay nắm thịt vịt bởi thịt gà, giết mổ ngan… để sở hữu món canh khoai sọ giết thịt gà, canh khoai sọ giết mổ ngan theo sở thích của gia đình.

5. Canh khoai sọ chay

Chuẩn bị:

- 500g khoai sọ

- 2 bìa đậu phụ

- 100g lạc

- Rau mùi tàu, rau củ ngổ

- phân tử nêm, nước mắm, mì chính, dầu thực vật

Cách nấu bếp canh khoai sọ chay

Bước 1: Khoai sọ cạo sạch vỏ, bửa miếng vừa ăn uống rồi cọ sạch. Bỏ vô nồi luộc sơ rồi rửa không bẩn lại cùng với nước.

Bước 2: Lạc rửa sạch, bỏ vô nồi luộc chín, bóc tách vỏ rước phần hạt(nếu dùng lạc thô thì ngâm lạc 3 tiếng cho mềm trước lúc luộc).

Bước 3: Đậu phụ rán vàng đều các mặt.

Bước 4: Rau hương thơm tàu, rau ngổ nhặt rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ.

Bước 5: bê chảo lên bếp, cho 2 thìa súp dầu thực đồ dùng vào, làm cho nóng thì mang đến khoai sọ vào đảo đều, nêm vào 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột canh, xào khoai 2 phút thì cho tiếp tục lạc đang luộc chín vào, đổ ngập khía cạnh khoai nước. Khoai sọ ninh 10 - 15 phút là chín, cho thêm tiếp đậu phụ chiên vàng vào, nêm và nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn, sau cuối thêm rau hương thơm tàu, rau ngổ vào và tắt bếp.

Hoàn thành

Canh khoai sọ chay chín bở, lạc chín bùi bùi, nước canh thanh thanh, mùi thơm của rau xanh ngổ với mùi tàu tạo nên hương vị đặc trưng cho món canh.

Canh khoai sọ đậu phụ nấu ăn chay thơm ngon hấp dẫn

6. Canh khoai sọ làm bếp rau muống

Chuẩn bị:

- 250g xương sườn

- 4 củ khoai sọ

- 100g rau muống

- 2 củ hành tím, 1 ít hành lá

- Dầu ăn, nước mắm, muối, bột canh, tiêu xay...

Cách nấu nướng canh khoai sọ rau xanh muống

Bước 1: Khoai sọ cạo sạch vỏ, rửa sạch. Luộc sơ rồi rửa sạch mát lại nhằm ráo nước.

Bước 2: Xương sườn chặt khúc, rửa sạch sẽ với nước muối hạt loãng. Tiếp đến ướp sườn với cùng một thìa coffe bột canh, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa coffe hạt nêm, trộn hầu như ướp 15 phút.

Bước 3: Hành tím tách vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt cọ sạch. Rau muống nhặt hết lá, chỉ lấy phần cọng. Cắt thành từng khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay rồi rửa sạch để ráo nước.

Bước 4: bắc chảo lên bếp, đến 2 thìa bột canh dầu ăn sâu vào đun nóng, tiếp đến cho hành tím vào phi thơm, mang đến sườn đã được ướp vào xào chín săn. Tiếp đến cho nước ngập cao sườn và ninh trong vòng 20 phút với lửa nhỏ. Khi ninh xương sườn chú ý vớt bọt.

Bước 5: khi xương đã ninh được khoảng 20 phút thì cho khoai sọ vào thổi nấu cùng, nêm thêm một thìa coffe bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, đun nấu khoai cùng với xương 10 phút. Sau đó cho rau củ muống vào trong nồi canh khoai sọ, xương và nấu thêm 1 - 2 phút nữa, nêm nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn. ở đầu cuối cho hành lá thái nhỏ vào cùng tắt bếp.

Hoàn thành

Canh khoai sọ làm bếp rau muống nước canh ngọt tự xương, khoai chín bở, xương mềm, thơm, rau xanh muống xanh, có độ giòn hấp dẫn.